卵清白蛋白（Albumin, Chicken Egg，CAS NO. 9006-59-1），構成雞蛋蛋白的主要蛋白成分，是一種磷酸化的糖蛋白。

產品型號：PC0310
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更新時間：2026-06-02
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生命科學

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卵清白蛋白（Albumin, Chicken Egg，CAS NO. 9006-59-1），構成雞蛋蛋白的主要蛋白成分，是一種磷酸化的糖蛋白。從氨基酸序列上來看，其多肽部分含385個氨基酸殘基，分子量為42.7 kDa，序列*于報道的信使RNA（mRNA）序列。另外，加上碳水化合物和磷酸酯基團所占的比重（分別為1428和160 g/mol），總分子量為44.3 kDa。

卵清白蛋白可用作載體蛋白，將分子連接到合成多肽上，用作免疫原。還可用來建立哮喘動物模型。EliCell實驗中可用作細胞孵育介質檢測嗜酸粒細胞釋放的細胞因子水平。蛋白電泳中還是一種實用的分子量指示蛋白（~45 kDa）。本品白蛋白含量≥80%，生化研究BR 級別。

溶解性：溶于水；熔點：61℃；外觀：白色至黃色冷凍干燥粉末或無定形塊狀、鱗片狀。

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卵清白蛋白（Albumin, Chicken Egg，CAS NO. 9006-59-1），構成雞蛋蛋白的主要蛋白成分，是一種磷酸化的糖蛋白。

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